Le Vieux Shanghai : une époque légendaire qui inspire le EAST
Pousser les portes du EAST, c’est s’offrir un voyage sensoriel vers une époque mythique : celle du Vieux Shanghai. Cet âge d’or des années 1920-1930, surnommé le Paris de l’Orient, incarne un mélange enivrant de raffinement, de modernité et d’exotisme. Au EAST, nous puisons dans cette richesse culturelle et esthétique pour créer une ambiance unique en plein cœur de Montréal.
Le Vieux Shanghai : une époque d’élégance et d’effervescence
Dans les années 20 et 30, Shanghai était en pleine effervescence. C’était un carrefour où se croisaient traditions chinoises, influences européennes, artistes avant-gardistes, jazz, cabarets et innovations. Le Vieux Shanghai représente une époque de liberté, de luxe et de raffinement cosmopolite. C’est cette fusion culturelle et cette énergie bouillonnante qui nous inspirent chaque jour au EAST.
Une ambiance immersive
Notre décor, pensé comme une immersion dans ce passé élégant, marie matériaux nobles, textures riches et touches orientales contemporaines. On y retrouve des jeux de lumière feutrés, des motifs inspirés de l’Art déco asiatique et des éléments décoratifs qui évoquent les grandes maisons de thé et les clubs privés d’antan.
Chaque détail a été pensé pour évoquer l’élégance mystérieuse et envoûtante du Shanghai d’autrefois, tout en offrant un confort moderne et une atmosphère chaleureuse. Le résultat? Un lieu où l’on se sent dépaysé, inspiré, transporté.
Une cuisine et des cocktails en écho à cette époque
L’hommage au Vieux Shanghai ne s’arrête pas au décor. Il se poursuit dans l’assiette et dans le verre. Notre cuisine pan-asiatique s’inspire des grandes traditions culinaires de l’Asie, avec une touche contemporaine digne de l’audace du Shanghai des années 30. Nos cocktails signature, quant à eux, sont conçus comme des clins d’œil aux soirées festives de cette époque, alliant saveurs asiatiques, présentation soignée et créativité.